Le Labo Santal 33 為何被叫「紐約的味道」？選香邏輯

從「差點被砍掉的配方」到「紐約的味道」

2011 年，紐約小眾調香品牌 Le Labo 的兩位創辦人 Fabrice Penot 與 Edouard Roschi 正在篩選新香水提案。其中一個編號 33 的配方——以檀香、皮革、紙革蘭為主軸——被內部評為「沒什麼亮點、過於陽剛、可能賣不動」。

兩位創辦人原本想砍掉它。但團隊堅持「給它一年看市場反應」。

結果這支香水在上市第 6 個月就出現異常徵兆——紐約的小眾咖啡館、潮流選物店、年輕精品飯店開始有客人問「你們店裡是什麼味道？」答案幾乎都是 Santal 33。

到 2014 年，Santal 33 已成為全球潮流空間的標準配備。Estée Lauder 集團出手以約 6000 萬美元收購 Le Labo——而 Santal 33 一支香水就佔了品牌營收的 35% 以上。這是當代小眾香水最戲劇的商業故事。

為何同一個味道讓全球咖啡館都選它？

Santal 33 的爆紅不是偶然——它精準切中 2010 年代「第三波咖啡」與「小眾精品酒店」興起的時代背景：

1. 氣味的「平衡感」

Santal 33 的核心配方：

香調	成分
前調	雪松、紫羅蘭、小豆蔻、鳶尾
中調	鳶尾根、紙革蘭（papyrus）、紫羅蘭
後調	檀香、麝香、皮革、琥珀

它的氣味結構是「陽剛底色 + 中性過渡」——皮革與檀香的厚實 + 紫羅蘭與鳶尾的優雅，既獨特又不挑客群。男性女性穿戴都不違和，這是小眾香水極少能做到的平衡。

2. 品牌敘事的「借光效應」

當咖啡館用 Santal 33 作為環境香，等於自動沾染：

• 紐約小眾品味
• 手工調香的工藝感
• 千禧世代偏好的品牌敘事

對小型咖啡館、精品飯店這種「沒預算做客製化簽名香」的場域，授權 Santal 33 是用最低成本獲得「小眾高品味」的捷徑。這是品牌借光的最佳商業範例。

3. 授權成本的「甜蜜點」

Le Labo 的環境香氛授權費用：

• 比客製化簽名香（每年數萬美元）便宜很多
• 比一般商業環境香（如 Air Aroma 標準配方）貴幾倍
• 提供「Le Labo 貼牌」的品牌敘事權

剛好對應精品飯店、潮流咖啡館的預算與品牌定位。價位過高的飯店會做客製簽名香、價位過低的場域只能用一般環境香——Santal 33 卡在中間這個「甜蜜點」。

Le Labo 的品牌策略：客製化標籤 + 手工敘事

Santal 33 的成功也來自 Le Labo 的整體品牌策略：

1. 客製化手寫標籤

每瓶 Le Labo 香水的標籤都是門市現場印製、客人可指定姓名加印。「Made for [Your Name] in New York City, 03/14/2024」的標籤敘事，讓每瓶香水都是「個人專屬」。

2. 小眾調香室美學

Le Labo 門市刻意保留「藥房 / 工作室」風格——棕色玻璃瓶、原木櫃台、紐約磚牆、暖黃燈光、調香師手工調配的儀式感。這個視覺與調香一致，讓「買 Le Labo」變成一場小型體驗。

3. 數量限定的稀缺敘事

Le Labo 早期堅持「只在紐約 SoHo 一家旗艦店販售」，後來雖擴張仍維持「每年某月某日才開放郵購全球」的稀缺感。這個「買不到就更想要」的心理機制，加速了 Santal 33 的口碑擴散。

Estée Lauder $60M 收購背後

2014 年 Estée Lauder 集團收購 Le Labo（具體金額未公開，業界估算約 6,000-7,500 萬美元）。對 Estée Lauder 而言，這筆收購的目的：

• 進入小眾調香市場：當時集團主要為大眾與高端市場（MAC、Bobbi Brown、La Mer），缺小眾調香業務
• 千禧世代客群：Le Labo 的客群與集團現有品牌完全不重疊
• Santal 33 IP 價值：單支香水的長期現金流估值即可回收收購金額

10 年後回頭看——這筆收購是 Estée Lauder 過去 20 年最成功的小型併購之一。Le Labo 在 ELC 體系下進一步擴張，但 Santal 33 仍是核心 IP。

對小眾飯店與咖啡館的 B2B 啟示

Santal 33 故事對精品飯店、咖啡館、潮流空間經營者的 4 個啟示：

啟示	內容
1. 借光勝過原創	對中小型空間，授權知名小眾香氛比客製化更划算
2. 平衡感 > 特色	太個性的香氛挑客群，平衡感的香氣才能廣納
3. 氣味要對應品牌敘事	用 Le Labo = 紐約小眾感，用 Diptyque = 巴黎雜貨感，不可亂搭
4. 體驗一致性	視覺風格、店裝設計、人員調性都要呼應香氛敘事

採用 Santal 33 的著名飯店包括：Edition Hotels（Marriott 集團）、Public Hotels、Equinox Hotel、Ace Hotel 部分分店——都是「潮流精品」定位的飯店品牌。

6 大選香啟示

啟示	內容
1. 不要追熱	Santal 33 已成標配，現在跟風只會「和大家一樣」
2. 找適合品牌的小眾代表	Le Labo Bergamote、Diptyque 系列、Byredo 系列都是選項
3. 別只看氣味、要看敘事	客人記得的是「這家飯店像紐約」，不是檀香
4. 確認授權合法性	環境香氛授權需正式合約，不可自行調配仿造
5. 對客群做敏感度測試	紐約客愛 Santal 33，亞洲客可能覺得「太陽剛」
6. 整體品牌一致	氣味只是品牌敘事的一個維度，要與其他維度同步

結語：氣味也能被借光

Chanel N°5 的故事告訴我們「百年品牌嗅覺資產」的威力；Le Labo Santal 33 的故事告訴我們借光小眾品牌的捷徑。

兩種路徑都對——大品牌走自己的 100 年（如 Westin White Tea 已走 25 年），中小品牌走「借光小眾」（如精品飯店授權 Le Labo）。沒有對錯，只有匹配與不匹配。

下次走進一家咖啡館聞到熟悉的木質皮革氣息——那很可能就是 Santal 33。背後是 6,000 萬美元的故事，與一個「差點被砍掉」的配方意外改寫整個小眾香氛產業的傳奇。